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La Carte

la table de Matt

restaurant Saint Aubin

Une carte de saison inspirée du terroir jurassien


Dans notre restaurant Saint Aubin, la carte évolue au rythme des saisons afin de valoriser les produits frais et les spécialités régionales. Le midi, profitez d’un buffet d’entrées et d’un menu du jour renouvelé quotidiennement, tandis que le soir la carte met à l’honneur des plats traditionnels revisités avec simplicité et générosité. Que vous soyez de passage dans la région de Dole ou après une visite de la Maison natale de Louis Pasteur, La Table de Matt vous invite à découvrir une cuisine authentique qui célèbre le terroir.
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